Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Minestrone (Zöldségleves)

default user icon
9 4.2/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók (8 személyre):
  • 3 evőkanál olaj,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 2 nagy hagyma,
  • 2 burgonya,
  • 2 zsenge sárgarépa,
  • 2 petrezselyemgyökér,
  • 2 póréhagyma,
  • 2 zellerlevél,
  • 1 fej karfiol,
  • 10 dkg zöldbab,
  • 30 dkg főtt szárazbab,
  • 3 közepes nagyságú paradicsom,
  • őrölt fekete bors,
  • só,
  • 10 dkg makaróni,
  • reszelt parmezán sajt

Elkészítés

    Elkészítés: Öblös fazékban felhevítjük az olajat, beletesszük a megtisztított, szétnyomott fokhagymát, a finomra vágott hagymát, a meghámozott, kockára vágott burgonyát, sárgarépát, petrezselyemgyökeret, a finomra vágott póréhagymát és zellerlevelet, a virágaira bontott karfiolt és a sót. A zöldséget üvegesre pirítjuk, vigyázzunk, hogy meg ne barnuljon! Lassan hozzáöntjük a forró vizet, fél óra múlva beletesszük a főtt babot, a meleg vízbe mártott, meghámozott, darabokra vágott paradicsomot, a borsot. Lefödve takaréklángon negyvenöt percig főzzük. Fél óra elteltével hozzáadjuk a darabokra tört makarónit. Parmezán sajttal bőven megszórva, vagy a sajtot külön kínálva tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

theba4
Nekem jól sikerült, nem főttek szét a zöldségek. Bár a karfiolt kihagytam, de a többiből egy kicsit többet tettem bele.
kabpacb
most nézem tényleg azt írja hogy másfél óra. ez érdekes. bocs.
kabpacb
nem igényel rántást, sűrű a zöldségektől és a tésztától. Sehol nem írja, hogy 1,5 órán át kell főzni, 45 percig kell főzni, aztán vársz fél órát és akkor rakod bele a dolgokat. Mivel alapvetően kevés leve van, ezért ha tűzforrón rakod bele a tésztát minden lét felszív mire kihűl.
Incimami
Majdnem másfél óraig kell főzni. Ennyi idő alatt teljesen szétfő a zöldség, vagy nem? Vagy esetleg úgy jó?
maszat66
Nem kell se habarás,se rántás?
almasim
Bizonyára nagyon finom, de a karfiol és a szárazbab együtt nem túl durva, lufiként repkedhetünk tőle, szárazbab helyett inkább több zöldbabot tennék bele, vagy 10 dkg zöldborsót annyi talán még nem árt. Tésztának a magam részéről szívesebben tennék bele friss reszelt tésztát.
plasticica
Meddig tárolható el a leves? Fagyasztható tészta és sajt nélkül?
ricotta
Ha nem teszel hozzá tésztát és sajtot, tökéletesen megfelel keményítőnapra. A sokféle zöldségtől is nagyon jó az íze, nem szorul rá a sajtszórásra
FSA
Makaroni helyett palacsintadarabkákkal sokkal ízletesebb.

Hasonló Receptek

Magazin