Zabkása receptGáspár Bea Fanta szeleteKlasszikus tartármártásReszelt túrós sütiLegjobb rizsfelfújt receptekKaralábé-krémlevesTejfölös uborkasaláta
Minestrone (olasz zöldségleves)
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3-4 szál sárgarépa
- 2 szál fehérrépa
- fél zellergumó
- 1/4 kelkáposzta
- 20 dkg
vajbab
- 1 konzerv vörösbab
- 1/2 db cukkini
- 1,5 dl paradicsomsűrítmény
- só
- bors
- bazsalikom
- babérlevél
- cukor
- 5 dkg makaróni
Elkészítés
- A hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a felkarikázott répákat, valamint a babérlevelet. Megsózzuk, és fedő alatt 10 percig pároljuk.
- Hozzáadjuk a kockára vágott zellert és káposztát, valamint a vajbabot. Beleöntjük a paradicsomsűrítményt, vízzeló felhígítjuk, majd ízlés szerint fűszerezzük a sóval, borssal, bazsalkommal. Kevés cukrot adunk hozzá, és fedő alatt puhára főzzük.
- A főzés vége felé, amikor már majdnem teljesen puhák a zöldségek, hozzáadjuk a vörösbabot, a kockára vágott cukkinit és a tésztát, majd készre főzzük. Reszelt parmezánnal kínáljuk.
-(1).jpg)
