Madártej szeletLecsós csirkemellKrumplis pogácsaCsontos húsleves májgaluskávalLegjobb köretekMascarponés sütikParadicsomos húsgombóc
Minestrone leves (gluténmentes)
- Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 50 dkg kockára vágott zöldség ízlés szerint vegyítve (amiket én használtam: sárgarépa, zeller, fehérrépa, kápia paprika, hegyes erős paprika, vágott zöldbab, borsó, cukkini, csiperkegomba)
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 dkg szárított sonka vagy bacon
- 1 evőkanál aprított bazsalikom (vagy szárított)
- 2 db paradicsom
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 3 babérlevél
- só
- frissen őrölt fehérbors ízlés szerint
Elkészítés
Elkészítés: Egy leveses lábasban felhevítem az olajat, majd megpirítom benne a sonkát/bacont, hozzáadom a szeletekre vágott vöröshagymát, az aprított fokhagymát, a bazsalikomot, a paradicsompürét, sózom, borsozom, majd az egészet 5 percig kevergetve pirítom.
Ezután hozzádobom a babérlevelet, a kockára vágott paradicsomot, felengedem 3 dl vízzel, alaposan összekeverem, és ezt az alapot 10 percig főzöm, majd hozzáadom a kockára vágott zöldségeket, és további 10 percig főzöm.
A 10 perc letelte után felöntöm 8 dl vízzel, ha szükséges, utánsózom, és újraforrástól számított 2-3 percig főzöm.
Reszelt parmezánnal és aprított petrezselyemmel megszórva tálalom! Jó étvágyat!
