Paprikás krumpliTócsni receptPiskótatekercsLegényfogó levesPilóta keksz házilagCigánypecsenyeLasagne recept
Mindenféle zöldségleves
- Hozzávalók:
- 2-4 sárgarépa
- 1-2 fehérrépa
- esetleg zeller
- kb. 50 dkg zöldborsó
- 1 krumpli
- kolbász vagy virsli, vagy maradék máj/pörkölt
- liszt
- olaj
- 1 tojás
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítés
Elkészítés: A répákat megpucolom, vékony karikára vágom, egy nagy lábosban olajon félpuhára párolom, majd rádobom a borsót, párolom még 3-5 percig. Meghintem 1-2 evőkanál liszttel, majd felöntöm 7 dl-1 liter vízzel (hogy jól ellepje). Hozzáadom a krupmlit, sót, pirospaprikát, borsot, közepes lángon felforralom. Vigyázni kell, hogy ne habosodjon fel nagyon. Ha a krumpli megpuhult (kb. 10-15 perc) hozzáadom a kolbászt vagy a maradék pörkölthúst, és még kb. 5-10 percig főzöm. Közben tojással, liszttel, sóval és vízzel sűrűre kevert csipetketésztát készítek, nokedliszaggatóval beleszaggatom, még kb. 5 perc és kész.
.jpg)
