Elkészités: A cukrot karamellizáljuk, és felöntjük a kávéval, hogy a cukor felolvadjon. Hagyjuk kihűlni. Beletesszük a hozzávalókat, összegyúrjuk, majd kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben megsütjük. Nagy tálba tesszük a megsült pogácsákat.
A tojásfehérjét a porcukorral gőz felett keményre verjük, ráöntjük a pogácsákra, óvatosan összeforgatjuk, majd szétrakjuk száradni.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre