Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

A 3 legfinomabb mézes desszert, melyek nélkül elképzelhetetlen a karácsony!

A méz tipikusan a téli, karácsonyi időszak édesítésére van kitalálva. Ahogy beütnek a mínuszok, úgy kapjuk elő a mézes csuprokat és az esti teába már szép aranyló sugárban csöpög a méz az aprócska fa buzogányokról. Az ünnep közeledtével aztán egyre több mézet kíván a konyha is, hiszen a karácsony elképzelhetetlen mézes finomságok nélkül.
Mézeskalács

A mézeskalács minden évben problematikus. Egyrészt a melegen még puha tészta a legtöbb esetben betonná válik, mire kihűl. Ilyenkor a jó és gyakorlott háziasszony cicceg, dobozt kap elő, ebben érleli, hátha megpuhul (almát vagy már varázsszert tesz mellé), s ha ezek után sem adja meg magát, akkor úgy tesz, mintha eleve karácsonyfadísznek szánta volna. Mind a három tepsit. Pedig a mézeskalács nem bonyolult. Jó alapanyagokból kell készíteni, kell egy valóban jó, bevált recept, kellően fűszeres kell, hogy legyen és nem szabad túl magas hőfokon és túl soká sütni. A mézeskalács pont olyan, mint a linzer, ha már erősebb színe van, akkor biztosan túlsütöttük.

MÉZESKALÁCS RECEPTEK >>>
Mézes puszedli

A puszedlivel jóval kevesebb a gond, ennek ellenére elenyésző mennyiség készül belőle a mézeskalácshoz képest. Pedig a puszedli jól ízesíthető, aszalt gyümölcsökkel, tört és darált csonthéjasokkal könnyedén gazdagítható, s nem utolsó sorban – kihűlés után – szuperül bevonható. A szódabikarbónának hála viszonylag laza, mézeskalácsos ízvilágú, mazsolában, kandírozott narancshéjban gazdag puszedlit érdemes étcsokoládéba forgatni, vagy egy kevés, citromlével/narancslével kikevert porcukorból készített mázzal bevonni. Ugyan kívül-belül ragadni fog, de ellenállhatatlan.

Mézes puszedli receptek >>>
Mézes krémes

A mézes krémes a nagymamák reszortja. Ők használnak még szalalkálit, nekik van akkora gáztepsijük, amelynek a hátán kényelmesen elférnek a mézes lapok, s ők azok, akik kibírják 2-3 napig, hogy ne járjanak rá a kamrában épp mézes krémessé váló süteményre. A mézes krémesben a mozgástér viszonylag szűk, adottak a rétegek, adott a közéjük kerülő krém, de azért nyugodtan játszhatunk az ízesítéssel és kedvünk szerint könnyíthetünk a tésztán és a krémen is. A jó tíz éve gyökeret vert marlenka, az örmény mézes alapján is újragondolhatjuk ezt a karácsonyi klasszikust.

Mézes krémes receptek >>>
  • Kinyomtatom
  • Elmentem
  • Elküldöm
Promóció

Hozzászólások

mancaa
A mézes puszik nagyon jók, rengeteget lehet sütni egyszerre, és ha jó receptből dolgozunk nem szárad ki amíg elfogy. Sőt, egy-két nappal sütés után még puhábbak, omlósabbak is. Ünnepi külsőt is nagyon egyszerűen lehet nekik adni, pl. a Dr. Oetkernek vannak különböző sütidekor termékei, a pici kis csillogó cukrocskáktól a fondant-ig mindent be lehet szerezni és egyszerűen elkészíteni. Nagyon szép kompozíciókat is lehet egyszerűen összerakni. Van most egy játék is, várják a legszebb ünnepi sütik fényképét, még a szavazók között is rengeteg ajándékot sorsolnak ki: http://bit.ly/sutisoldal
kelelaci
Hol van a fent látott kalács receptje? Borzasztóan elszúrtak egy jó klasszokus oldalt. Nem mindig az új, modern a jó!!!

Magazin