Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mézes krémes III.

default user icon
3.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 40 szelethez:
  • A tésztához:
  • 4 evőkanál méz
  • 15 dkg cukor
  • 50 dkg liszt
  • 6 dkg vaj
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 2 tojás
  • A krémhez:
  • 3 dl tej
  • 4 evőkanál búzadara
  • 30 dkg vaj
  • 30 dkg porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 3 evőkanál szilvalekvár
  • A mázhoz:
  • 10 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál tej
  • 5 dkg vaj

Elkészítés

    Előkészítés: A tésztához a mézet felolvasztjuk a cukorral, kissé hűlni hagyjuk. Beledolgozzuk a lisztet, a vajat, a szódabikarbónát és a tojást. Összegyúrjuk, és letakarva 2-3 órán át, de inkább egy éjszakán át pihentetjük.

    Elkészítés: Másnap a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy nagy sütőlemezt. A tésztát négy egyforma részre szétosztjuk, és lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk. A lapokat külön-külön, egymás után világosra sütjük (egyenként 5-8 perc alatt), majd félretesszük. A krémhez a tejet felforraljuk, beleszórjuk a grízt, és jó sűrűre főzzük. Félretesszük kihűlni. Nagyon habosra kikeverjük a vajat a porcukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és belekeverjük a főtt grízt. Tálcára fektetünk egy tésztalapot, megkenjük a töltelék felével, majd ráteszünk másik lapot, lenyomkodjuk, és megkenjük lekvárral. Ismét lapot teszünk rá, rákenjük a töltelék másik felét, majd rátesszük a fedőlapot, és óvatosan rányomkodjuk. Félretesszük a süteményt. Elkészítjük a mázat. Elkeverjük a cukrot a kakaóporral, a tejjel, és nagyon lassú tűzőn összefőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a vajat. Amikor már csak langyos, rákenjük a süteményre. A süteménynek legalább fél napot állnia kell, hogy puha legyen, ezután szeleteljük.

Megjegyzés

Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: másnap
Nehézségi fok: közepes
1 adag: 140 kcal

A recept a Kiskegyed Konyhájában olvasható.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin