Mézes krémes csokimázzal
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 38 dkg cukor
- 13 dkg méz
- 10 dkg margarin
- 0,8 dkg kakaópor
- 3 db tojás
- 65 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 1,5 l tej
- 38 dkg cukor
- 5 csomag vaníliás pudingpor
- 30 dkg margarin
- A csokimázhoz:
- 20 dkg ét tortabevonó
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés
Elkészítés: A cukrot, a mézet, a margarint, a kakaóport és a tojásokat egy tálban összekeverjük. Gőz fölött addig melegítjük, míg az egész össze nem áll. Ezután hozzáadjuk a lisztes sütőporhoz. Addig gyúrjuk, míg összeáll és nem ragad.
3 részre szedjük, és elkezdjük kinyújtani bő liszttel. Laponként 10 percig sütjük 160 fokon. Akkor jó, ha már elválik a sütőlemezről (a sütőlemezt kikenjük, lisztezzük, vagy használjunk sütőpapírt).
A krémhez a pudingport egy kis tejjel csomómentesre kikeverjük.
A tejet a cukorral feltesszük forrni. Ha már forr, akkor hozzáadjuk a pudingporos tejet és besűrítjük. Ezután hozzáadjuk a margarint, és feloldjuk benne.
A krémet még melegen öntsük a lapokra, rétegezzük, mert a krém hidegen nem kenhető.
A mázhoz a csokoládét gőz fölött felmelegítjük és egy kis olajjal fényezzük, a sütemény tetejét bevonjuk vele.
-(1)-(1).jpg)
