Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mézes-fűszeres fánkok Nutellával töltve

default user icon
4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 75 dkg liszt
  • 7 dkg méz
  • 5 dkg porcukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 csomag élesztő
  • 3,5 dl langyos tej
  • 10 dkg margarin
  • 4 darab tojássárga
  • 1 citrom héja
  • 1 evőkanál rum
  • fél kávéskanál őrölt gyömbér
  • két csipet őrölt szegfűszeg
  • 1 üveg Nutella
  • tejszín

Elkészítés

    Elkészítése: A meleg tej felét elkeverjük az élesztővel és a porcukorral, majd liszttel tejföl sűrűségűre keverjük. Az így elkészített kovászt meleg helyen érleljük, míg állománya szivacsossá válik, térfogata megduplázódik. A többi anyagot a liszt kivételével a tejbe keverjük. (A tészta begyúrása előtt enyhén megmelegíthetjük.) Ha a kovász megérett, a lisztbe tesszük, és a tejbe kevert langyos anyagokkal tésztát gyúrunk/keverünk, míg az hólyagot nem vet. Az egynemű, kidolgozott tésztát meleg helyen érleljük, majd óvatos átgyúrás után liszten 3 cm vastagra kinyújtjuk. A fánkokat lisztbe mártott kerek kiszúróval szaggatjuk ki. Amíg az olajat felhevítjük, a fánkokat meleg helyen, letakarva pihentetjük. Sütéskor a tészta közepét ujjbegyünkkel összenyomjuk, olajba téve mindkét oldalát kisütjük. Az olajtól lecsöpögtetve, megporcukrozva, meleg Nutella-öntettel tálaljuk.
    Az öntet készítése: a Nutellához forró tejszínt öntünk, és jól elkeverjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin