Legjobb spárgakrémlevesMedvehagyma krémlevesCsokitorta párizsi krémmelCigánypecsenyeTojásos nokedliKlasszikus vadasKlasszikus pásztortarhonya
Mézes csók
- Hozzávalók:
- a csókhoz:
- 20 dkg méz
- 25 dkg cukor
- 1 kg liszt
- 3 tojás
- 1 csomag sütõpor
- 3 dkg
vaj
- 2 dl tej
- 2 dkg szalalkáli
- fahéj, citromhéj
- a bevonathoz:
- 2 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- pár csepp citromlé
Elkészítés
Elkészítése: A mézet a cukorral és 1 dl vízzel felforraljuk. A tûzrõl levéve többször megkevergetjük, ha kihûlt hozzáadjuk a
liszthez, és elmorzsoljuk vele. Aztán hozzádjuk a vajat, a 3 tojássárgáját, a sütõport, a fahéjat és a citromhéjat, végül a 2 dl langyos tejben megáztatott szalalkálit. Alaposan kidolgozzuk. 1 éjszakát pihentetjük (lefedve). Meglisztezett deszkán kb. 5 mm vastagságúra kinyújtjuk,
kiszaggatjuk. Hivajazott, kilisztezett tepsiben,
elõmelegített, forró sütõben megsütjük. (Vigyázzatok, könnyen megég az alja!)Ha kihûlt cukormázzal bevonjuk.
Cukormáz:Felverünk 1 tojásfehérjét kemény habbá, hozzáadjuk a porcukrot (25 dkg porcukor), és pár csepp citromlevet.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
-(3).jpg)
