Szabi a pék kovászos kenyereMáglyarakásTócsni receptPizzás csigaAlmás piteGáspár Bea vargabéleseTejfölös uborkasaláta
Mézes csirkemellcsíkok fahéjas mártással
- Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- méz
- só
- bors
- tárkony
- A mártáshoz:
- 2 tojás sárgája
- 8 dkg cukor
- 1 evőkanál liszt
- 2,5 dl tej
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítés
Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágom, ízesítem sóval, borssal és pici tárkonnyal. Egy lábasban olajat hevítek, és alacsony tűzön puhulásig sütöm a húsokat. Ezután ráöntök kb. 1-2 evőkanál mézet, és ezzel kevergetem tovább. Fedő alatt kb. 20 percig párolom, hogy az ízek összefőjenek.
A szószhoz 2,5 dl tejet elkeverek 1 teáskanál fahéjjal. Felforralom, majd hozzáadom a tojássárgákat, és habverővel simára dolgozom. Hozzáadom a 8 dkg cukrot, egyneműsítem, majd a végén 1 evőkanál lisztet adok hozzá, elkeverem. Az elkészített szószt vízgőz fölött sűrítem.
A szósz elkészültével tálalok. Az édes csirkéhez rizs vagy barnarizs illik.
.jpg)
.jpg)
