Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mexikói tejszínes kukoricakrémleves

default user icon
7 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 doboz konzerv kukorica
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 1 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál Worchester szósz (elhagyható)
  • kevés olaj vagy vaj
  • kevés mustár
  • kevés kurkuma
  • kevés curry
  • fehérbors
  • őrölt gyömbér
  • 1 csipet cayenne bors (aki csípősen szereti)
  • 8 dl zöldségleves (kockából is kiváló)
  • 1 dl száraz fehérbor (elhagyható)
  • 2 dl tejszín
  • 2 evőkanál liszt
  • 20 dkg füstölt sonka vékony csíkokra aprítva
  • 2 marék sajtos vagy natúr tortilla chips

Elkészítés

    Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágva kevés olajon vagy vajon megdinsztelem, hozzáadom a szétnyomott vagy apróra vágott fokhagymát, elkeverem, majd rögtön hozzáöntöm a 2 konzerv kukoricát, aminek a levét előzőleg leöntöm róla. Felöntöm a marhahúslevessel, beleteszem a Worchester-szószt, a bort, a fűszereket, és közepes lángon kb. 10 percig főzöm. Ezután kézimixerrel elturmixolom az egészet, nem baj, ha kissé darabos marad a kukorica.

    Kevés liszttel elkevert tejszínnel behabarom, majd visszateszem a tűzre, beleszórom a füstölt sonkacsíkokat. Folyamatosan kevergetve összerottyantom az egészet, míg besűrűsödik.

    Tálkákban forrón tálalom. A tortilla chipseket nagyobb darabokra tördelve közvetlenül tálaláskor szórom a tetejére.

Megjegyzés

Gazdag ízű leves, sonka nélkül is nagyon finom, a család kedvencei közé tartozik. Korianderrel és chilivel is gazdagítható még tálaláskor.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Angi5908
Nagyon jó a recept!! :) Bár én tortilla chips helyett füstölt sajtos pirított zsemlekockákkal tálaltam és sonkát sem tettem bele, de isteni volt. Köszi
dionne27
Nagyon finom lett, köszönjük :) A párom amúgy nem szereti a kukoricaleveseket, de bele kóstolt. Szó szerint idézem: el kell ismernem, nagyon finom! Szóval mindenkinek ízlik, bár én sonka nélkül csináltam ;)
fekri
Nagyon finom!!!!!!!!! Köszönöm a receptet! :)
Bucika
Én egy pici sáfrányt is adtam hozzá, a tetejére pedig a tortillát olvasztott sajttal bolondítottam meg. Sütőbe külön betettem a tortillát, rá a sajtot. Nigellától van az ötletl, ő cheddart tesz rá, nekem goudám volt. Nagyon jó a recept! Köszönet érte!
mary-anna
Finom. De minek bele liszt? Szerintem a krémlevesek lényege, h.nem teszünk bele lisztet, hsz a szétturmixolt kukorica ill. egyéb dolog (pl. gyümölcsök) már be is sűrítik. Felesleges üres kalóriákkal telenyomni. Én nem is tettem bele, sőt a tejszín is zyírszegény, mégis finom, krémes állaga lett.
akruller
Nagyon finom es izletes, nalunk mindenkinek nagyon izlett! Koszonet a receptert!
miil
Nagyon ízlett a családnak.Különleges és finom.Üdv: Ildikó

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Mexikói tejszínes kukoricakrémleves recept?


Magazin