Méteres kalács V.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 4 tojás
- 26 dkg porcukor
- 1 dl meleg víz
- 1 dl étolaj
- 26 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 kanál kakaó
- A krémhez:
- 2 különböző színű pudingpor
- 4 dl tej
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg margarin
- A mázhoz:
- 10 dkg ét tortabevonó
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a 4 tojássárgáját 26 dkg porcukorral habosra keverjük, 1 dl meleg vízzel és 1 dl olajjal tovább keverjük. 26 dkg lisztet 1 csomag sütőporral elkeverünk, és ezt a tojásos masszához keverjük. Ezután kettéosztjuk, egyikbe 2 kanál kakaót teszünk. A 4 tojásfehérjét habbá verjük, felét a világos, másik felét a kakaós masszákhoz adjuk. Kikent, lisztezett őzgerincformába öntjük, és 180 fokon kb. 30 percig sütjük.
A krémhez a 2 különböző szinű pundingport felfőzünk külön-külön 2 dl tejjel. 20 dkg margarint kikeverünk 20 dkg porcukorral, kettéosztjuk, a kihűlt pudingokhoz adjuk, és jól összekeverjük.
Ha készen van a 2 piskóta /fehér és kakaós/, felszeleteljük az őzgerincforma alapján, és felváltva megkenjük a kétféle pudinggal /pl. kakaós piskóta, vaníliapudingos krém, majd fehér piskóta, csokoládépudingos krém/, és egymás után tesszük össze őket. Így kb. 1 méter hosszú süteményt kapunk, amit 1 tábla olvasztott tortabevonóval megkenünk a végén.
Ha elkészült, ferdén szeleteljük, így egy szelet 4 színű lesz.
.jpg)
