-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
-
hirdetés
Szakértők
« visszaBalázs & Zsolt
mesterszakács
Kérdések és válaszok
-
rozsaibolya2012. február 3. (péntek)Uraim! Segitsenek kérem, már évek óta itthon sütöm a kenyeret.A problémám az, hogy a kenyér ugyan nagyon finom, de na-gyon morzsálós és nem pedig rugalmas mint a szivacs.Mi lehet a baj?Fele finomliszt, fele teljes kiörlésü rozsliszt amiből sütök.Köszönöm segitségüket.
-
takacsvica2012. február 3. (péntek)sziasztok! tudom, hogy a szakácsoknak nem csak az a dolguk, hogy válaszolgassanak a feltett kérdésekre. De ha már csináltatok egy ilyen oldalt, hogy lehet Tőletek kérdezni, akkor meg kérhetnénk benneteket, hogy egy kicsit sűrűbben válaszoljatok a kérdésekre? Ez nem szemrehányás, ne értsétek félre, de jó lenne hamarabb a válaszokhoz jutni. Köszike, elnézést.Vica
-
Zandagort2012. január 31. (kedd)Sziasztok! Olyan kérdésem lenne, hogy bolognait szeretnék csinálni, de sajnos nincs hozzá semmilyen paradicsomom, van valami ötletetek, hogy hogyan tudnám felhasználni a megmaradt fél kiló darált húst paradicsom nélkül?
-
mogyorohejacska2012. január 31. (kedd)Szisztok mesterszakácsok! A szerencsesüti receptje felől érdeklődöm. Megpróbáltam elkészíteni de a tészta tapadt a kanálra és túl sürű lett, pedig szó szerint követtem a leírást. Mit szúrhattam el? A recept rossz vagy van valami technika amivel köröket lehet formázni? Előre is köszi a választ. Judit
-
bajusz balázs2012. január 25. (szerda)Mit tegyek ,hogy a kelt tésztám a sütés végén ne essen össze? Lapos lesz a kalács és nem magas. Köszönöm
-
Cirmi742012. január 23. (hétfő)Sziasztok! A hurka sütésével van problémám,mégpedig az,hogy mindig kidurran.Eddig úgy sütöttem,hogy kizsíroztam a tepsit,és a hurkát megszurkáltam.Most kipróbáltam úgy,hogy nem zsíroztam,és a tepsibe egy kis vizet tettem,és nem szurkáltam meg.A sütőt mindig akkor kapcsoltam be ,amikor betettem sülni a hurkát.Gázsütő (8 fokozatú) 4-es fokozatára állítottam.Ugyanaz lett az eredmény.Azt is olvastam,hogy sütés előtt meleg vízbe kell mártani a hurkát,de ezt nem próbáltam.Mit rontok el?Hogy süssem? Előre is köszönöm a váaszotokat!
-
SutisCsajszy2012. január 19. (csütörtök)Sziasztok! Nekem csak az oldallal kapcsolatban lenne kérdésem: Valamiért nem tudom több receptet küldeni nektek. Eddig ha jól emlékszem már vagy 12-t küldtem, de már nem engedi. Mi lehet az oka? Köszi előre!
-
takacsvica2012. január 18. (szerda)Sziasztok! Lehet, hogy butaságot kérdezek, de az őzgerincformában lehet fasírtot sütni. Én nehezen tudom elképzelni, mivel azt időnként locsolni kell.Egy ismerősöm mondta, hogy ő baconba tekert csirkemájjat a formába készítette el, s mondta, hogy fasírtot is lehet. Furcsának tartom. Előre is köszi a választ. Üdv Vica
-
gabrielle122012. január 16. (hétfő)Sajnos egy speciális diétát kell tartanom, amelyben csak teljes kiőrlésű liszt illetve az ebből készült ételek szerepelhetnek. Azonban már több próbálkozásom is kudarcba fulladt, mivel teljesen másképp viselkedik ez a liszt, mint a fehér. Mit tegyek? Lehet kapni valamilyen adalékanyagot, amitől \"feljön\" a tésztám? Értem itt a kenyeret, kalácsot, palacsintát, piskótát, gyúrt tésztákat, fánkot? Üdv: Gabi
-
SzTundi2012. január 15. (vasárnap)Kedves Balázs és Zsolt! Nekem a Madártejjel kapcsolatban lenne egy kérésem. Az utóbbi időben mindig problémám van a tojáshabbal. Amikor felverem a tojáshabot akkor mindig nagyon kemény, kifőzöm a tejben, nagyon szépen megnőnek, ám amint kiszedem őket, kb. fél percen belül összeesnek. Mi lehet ennek az oka és hogyan tudnám ezt elkerülni? Előre is nagyon szépen köszönöm a választ.