Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mesés csokoládébomba

default user icon
4.4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 tojás
  • tej (a tészta meglazításához)
  • fél csomag sütőpor
  • A csokoládéhabhoz:
  • 2 tojás
  • 15 dkg olvasztott étcsokoládé
  • A csokoládémázhoz:
  • 10 dkg porcukor
  • 1,5 evőkanál kakaó
  • 2 evőkanál tej
  • 5 dkg vaj

Elkészítés

    Elkészítés: Először a csokoládés habot készítjük el. A tojások habját felverjük. Ezt követően az olvasztott csokoládét kikeverjük a tojások sárgájával, majd hozzákeverjük a fehérjehabot. Hűtőbe tesszük, amíg a piskótát megsütjük.

    A tésztához a vajat, a tojások sárgáját és a porcukrot kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, fél csomag sütőport és a tojások kemény habját. Ha a tészta túl tömör, kis tejjel higítjuk. A muffinformát kibéleljük papírral, majd előmelegített sütőben az elején 200 fokon sütjük, majd pár perc múlva 180 fokra mérsékeljük a hőt, kb. 20 perc alatt megsütjük.

    A máz készítéséhez egy kisebb lábosra van szükségünk, amiben összekeverjük a porcukrot, a kakaót, majd lassan hozzáadjuk a tejet. A tej az írt mennyiségnél több ne legyen, inkább kevesebb, mert különben túl folyós lesz a máz. Így felforrósítjuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a vajat.

    Ha minden kész, akkor a muffinok közepét kivágjuk egy kis késsel, és megtöltjük a csokoládés habbal. Ennek tetejére kerül a máz, aminek tetejét díszíthetjük csokoládédarával. Hogy a máz még jobban megszilárduljon, tegyük hűvös helyre.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin