A legyalult uborkát kinyomkodjuk, majd összekeverjük a felaprított hagymával. Enyhén megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a lime kifacsart levét és lereszelt héját, majd összekeverjük a joghurttal és a felaprított mentával.
Néhány órára hűtőbe tesszük, majd mentalevelekkel és lime karikákkal tálaljuk.