Zabkása receptTavaszi tekercsEgyszerű tojáskrémPizzás csigaGesztenyepüréMátrai borzaskaLegfinomabb almás piték
Mentás borsóleves rántott mozzarellával
- 20dkgzöldhagyma
- 10dkgburgonya
- 70dkgzöldborsó
- 7dlhúslevesalaplé
- 2dbtojás
- 5dkgliszt
- 15dkg
vaj - 15dkgpanko morzsa
- 0.4dlolívaolaj
- 1.5dlolaj
- 1csokmenta
- 1csokpetrezselyemzöld
- 0.5csokbazsalikom
- 1csommozzarella
Elkészítés
1.
A zöldhagymát, a mentát, a petrezselymet, valamint a bazsalikomot felaprítjuk. A burgonyát felkockázzuk.
2.
Az olajat felforrósítjuk, és a hagymát megfonnyasztjuk rajta. Hozzáadjuk a burgonyát, a zöld fűszereket és a borsót. Felöntjük 7 dl levessel, belekeverjük a vajat, majd felforraljuk, és közepes lángon 20 percig főzzük. Végül turmixoljuk.
3.
A mini mozzarellát alaposan lecsepegtetjük. A tojásokat felverjük, a lisztet egy másik tálba tesszük, egy harmadikba pedig a panko morzsát. A mozzarellagolyókat először a lisztbe, majd a tojásba, végül a morzsába forgatjuk, és a felforrósított olajban megsütjük őket. A levessel tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
