Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mennyei tejszínes csokoládétorta

Hozzávalók

  • 12,5 dkg étcsokoládé (50%-os)
  • 12, 5 dkg vaj
  • 25 dkg kristálycukor
  • 35 dkg liszt
  • 1,5 dkg kakaópor
  • 1 tkl szódabikarbóna
  • 1 ek fehérborecet
  • 2,5 dl tej
  • 2 db tojás
  • A töltelékhez és a mázhoz:
  • 27,5 dk g étcsokoládé (50%-os)
  • 3 dl tejszín
  • 4 ek brandy

Elkészítés

    1. A csokoládét összetörjük, és egy nagyobb tálba gőz fölött felolvasztjuk, majd levesszük a tűzrő. Hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg el nem olvad és sima nem lesz. 5 percig hagyjuk hűlni.
    2. Hozzáadjuk a cukrot, beleszitáljuk a lisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát. Az ecetet belekeverjük a tejbe, hozzáadjuk a tojásokat, és jól felverjük. Az egészet egy tálba öntjük és addig keverjük a masszát, amíg sima nem lesz. Az egészet egy kerek (20 cm átmérőjű), sütőpapírral kibélelt tortaformába tesszük, a tetejét elsimítjuk.
    3. Körülbelül 75 percig sütjük, vagy addig, amíg jól fel nem jön. Bökjünk a közepébe egy villát, és ha nem ragad rá a krém, biztos, hogy jó. A formában hagyjuk hűlni a piskótát, majd egy sütőrácsra borítjuk.
    4. A csokoládéból 2,5 dkg-t egy tálba reszelünk. A maradék csokoládét egy tálba tesszük, és forró gőzfürdő felett felolvasztjuk. Amikor megolvadt, hozzáadjuk a tejszínt, és simára keverjük. Majd levesszük a tűzről és hagyjuk hűlni. Ahogy hűl, úgy fog besűrűsödni.
    5. A süteményt félbevágjuk, és belül meglocsoljuk brandyvel. Körülbelül a krém jó egynegyedével megkenjük az alsó brandys lapot, majd ráhelyezzük  a felső részt, mintha egy szendvicset készítenénk. A maradék krémet a torta oldalára és a tetejére kenjük, majd megszórjuk a reszelt csokoládéval. Legalább félórára rakjuk hűtőbe.

    1 ALAP, 5 KRÉMES TORTACSODA AZ ÜNNEPEKRE >>> 

    10 BÉKEBELI CUKRÁSZSÜTEMÉNY, AMIT A MAI NAPIG IMÁDUNK! >>> 

    13 CSOKIS FINOMSÁG, AMIT KÉPTELENSÉG VISSZAUTASÍTANI! >>> 

     

Megjegyzés

A tejszín teszi lággyá és krémessé ezt a csokitortát, a brandy pedig izgalmassá és eredetivé. Ha nem hétköznapi csokicsodára vágysz, ez kitűnő választás!

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin