Csülök pékné módraLegjobb gofriGáspár Bea vargabéleseLeveles tészta receptekÉdesburgonya krémlevesKlasszikus vadasKijevi csirkemell
Melengető lebbencsleves
- 10dkgcsuszatészta
- 10dkgfütölt szalonna
- 10dkgfüstölt szárazkolbász
- 1közvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 2dbkrumpli
- 1bő tkőrölt pirospaprika
- 0.5tkőrölt feketebors
- 0.5tkőrölt kömény
- 1tkmajoránna
- 1tkételízesítő
- 1eklecsóalap
- só
- 1dbpaprika
- 1dbparadicsom
Elkészítés
Elkészítés: Előbb a szalonnát kiolvasztom, majd amikor már félig kisült, a kolbászt is rádobom, zsírját kisütöm. Szűrőlapáttal kiveszem a megsült szalonnát, kolbászt, félreteszem, a visszamaradt zsiradékban (ha soknak találjuk, vegyünk ki belőle) szép egyenletes világosbarnára pirítom a tésztát. Beledinsztelem a vöröshagymát, majd a fokhagymát, meghintem pirospaprikával, hozzáadom a krumplikockákat és a kisütött szalonna- és kolbászdarabokat. Felengedem kb 1,3 liter vízzel.
Fűszerezem a fenti hozzávalókkal, takarékon kb. 15 perc alatt készre főzöm.
Tálalásnál friss zöldfűszerrel (petrezselyem vagy zeller zöldje) meghintem, de nélküle is jó.
1-1 szál aprított sárga- és fehérrépát is főzhetünk bele, de nálunk nélküle jobban szeretik.
-(2).JPG)
