A fél rúd kenőmájast a BBQ- krémhez adjuk, hozzá keverjük a mustárt, a ketchupot, a majonézt, másfél fej apróra vágott hagymát és egy gerezd apróra vágott fokhagymát.
Összekeverjük, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
A kenőmájaskrémet ugyanígy késítjük el, csak a BBQ-szószt kihagyjuk a keverékből.
A tejfölös krémhez a tejfölt összekeverjük egy gerezd apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal, oregánóval ízesítjük.