Meggyes-pudingos sütemény
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 20 dkg finomliszt
- 8 dkg porcukor
- 10 dkg margarin
- 1 db tojás
- késhegynyi sütőpor
- pici só
- A töltelékhez:
- 1 üveg kimagozott meggybefőtt, vagy ennek megfelelő nyers gyümölcs
- 2 kispohár tejföl
- 3 evőkanál kristálycukor (ha nyers gyümölcsből készítjük több cukrot adjunk hozzá az előírtnál)
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- A tetejére:
- 2 csomag tortazselé
- 5 dl befőttlé, vagy ennek megfelelő hígított szörp
- 2 kanál kristálycukor
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a sütőport és a sót elkavarjuk a liszttel, majd a margarint elmorzsoljuk vele. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a tojást. Ha véletlenül kicsi a tojás, pici tejfölt adunk hozzá, hogy összefogja a tésztát, könnyen nyújtható legyen. Egy közepes méretű tepsibe tesszük a kinyújtott lapot.
A tejjel és a cukorral megfőzzük a pudingot, majd mikor kész, hozzáadjuk a tejfölt, és a nyers tésztára simítjuk.
A meggyet lecsepegtetjük, és a pudingba belenyomkodjuk kicsit, és 25 percig sütjük közepes hőmérsékletű sütőben.
A tortazselét az előírásnak megfelelően elkészítjük, és mikor kivettük a sütőből a megsült süteményt, ráöntjük a tetejére. Hagyjuk kihűlni, és ezalatt az idő alatt megdermed a tortazselé is. Másnapra puhul meg igazán a tészta, de azonnal is fogyasztható.
.jpg)
-(1).jpg)
