Meggyes piskóta vaníliaöntettel
- Hozzávalók:
- A piskótához:
- 6 tojás
- 12 evőkanál forró víz
- 30 dkg porcukor
- 30 dkg rétesliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 kg magozott meggy
- A krémhez:
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- A mázhoz:
- 10 dkg margarin
- 4 evőkanál kakaó
Elkészítés
Elkészítés: A tojások sárgáját 12 evőkanál forró vízzel keverőgéppel 10 perc alatt (kézzel fél óráig fakanálllal) keverjük. Beletesszük a 30 dkg porcukrot, és azzal még 5 percig keverjük. Hozzászitálunk 30 dkg lisztet, amibe sütőport keverünk. Nagyon óvatosan hozzáadjuk a tojások keményre vert habját.
Kikent, kilisztezett tepsibe öntjük, és
előmelegített, forró sütőben addig sütjük, amíg a teteje nem ragad.
A sütőből kivéve rátesszük a kinyomkodott meggyet. Visszatoljuk a sütőbe, és mérsékelt lángon készre sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.
A krémhez a 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral habosra keverjük, majd belekeverjünk az előre elkészített pudingot, amit 4 dl tejjel főztünk. Az összekevert krémet egyenletesen a meggyréteg fölé simítjuk.
A mázhoz 10 dkg margarint 4 evőkanál kakaóval csomómentesen elkeverünk, majd lángelosztón langyosítjuk addig, míg folyékony nem lesz. Ezután a krém tetejére kenjük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
