Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Meggyes palacsinta-alagút csokipudinggal

60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A palacsintához:
  • 50 dkg finomliszt
  • 2 db tojás
  • 2 evőkanál cukor
  • csipet só
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 2 evőkanál napraforgóolaj
  • 4 dl szódavíz
  • 3 dl tej
  • A töltelékhez:
  • 1 nagy üveg meggybefőtt
  • 2 evőkanál finomliszt
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 dl víz
  • A tetejére:
  • 1 csomag csokoládés pudingpor
  • 4 evőkanál cukor
  • 6 dl tej

Elkészítés

Elkészítés: Szokásos módon elkészítjük a palacsintákat: a lisztet, a tojást, a cukrot, pici sót és a szódabikarbónát a tejjel és az ásványvízzel csomómentesre keverjük, hogy viszonylag sűrű palacsintatésztát kapjunk. Én szoktam tenni bele olajat is, hogy ne ragadjon le. A palacsintákat megsütjük.

A meggybefőttet levével együtt felfőzzük a cukorral, majd a lisztet kikeverjük egy kis vízzel, és besűrítjük vele.

A palacsintákat megtöltjük úgy, hogy 4-5 szem meggy jusson 1-1 palacsintába, a szószt elkenjük a palacsintán, majd feltekerjük.
Egy jénai tálba jó szorosan sorbarakjuk őket.

A pudingport a cukorral és 8 evőkanál tejjel kikeverjük, közben a tejet felforraljuk. Amikor felforrt, levesszük a tűzről, beleöntjük a tejjel elkevert pudingport, majd visszatesszük a tűzre, és rotyogásig főzzük.

Még melegen a palacsintákra öntjük, és 1 éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap szépen lehet szeletelni.

Ezek is érdekelhetnek

Friss