Jókai bablevesSpenótfőzelékCsászármorzsa (smarni)Ostoros kalácsHagymás babBakonyi sertésbordaZserbó recept
Meggyes-kakaós pite
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 10 dkg
vaj
- 25 dkg kristálycukor
- 3 tojás
- reszelt citromhéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 dl tej
- A tészta tetejére:
- lekvár
- magozott meggy
- mazsola
- A mázhoz:
- 3 evőkanál tej
- 25 dkg porcukor
- kevés rum
- 2 evőkanál kakaópor
- 10 dkg vaj
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a vajat a tojássárgákkal és a kristálycukorral habosra keverjük. Folytonos keverés mellett lassan hozzáadagoljuk a tejet, a sütőporos, kakaós, vaníliás lisztet, kevés reszelt citromhéjat, végül óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérje keményre felvert habját.
Vajjal kikent, liszttel beszórt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kihűlt, megkenjük lekvárral, majd magozott meggyet és mazsolát szórunk rá.
A mázhoz a hozzávalókat gőz fölött felolvasztjuk, nem hagyjuk túl folyósra melegedni, majd evőkanállal rátesszük a tésztára.
