Rakott brokkoliGáspár Bea csirkepörköltjeLegjobb macaron receptekMarlenka receptOstoros kalácsHercegnő burgonyaBácskai rizses hús
Meggyes-joghurtos szelet
- Hozzávalók:
- A piskótához:
- 10 tojás
- 10 evőkanál kristálycukor
- 10 evőkanál liszt
- A krémhez:
- 4 kis pohár natúr joghurt (lehet gyümölcsös is)
- 25 dkg porcukor (fele a tejszínhabhoz)
- 5 dl habtejszín
- 1 üveg meggy és a leve
- 1 dl víz
- 3 dkg zselatinpor
- A díszítéshez:
- tejszínhab
- magozott meggy
Elkészítés
Elkészítés: A piskótához a tojások sárgáit a kristálycukorral habosra keverjük, a tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A cukros tojássárgáját apránként, folyamatosan kavargatva a fehérjehabhoz adjuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Két lapot sütünk belőle.
A krémhez a joghurtot elkeverjük a porcukorral és a meggyel, valamint a levéből is teszünk bele. Meleg vízben a 3 dkg zselatint feloldjuk, langyosan belekeverjük a joghurtos krémbe, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot. /Jó keményre verni!/
A krém bő felét rákenjük a piskótára, rátesszük a másik lapot, majd a maradék krémet a tetejére kenjük. A tetejét díszítjük a saját krémjéből nyomott rózsákkal, tejszínhabbal, meggyszemekkel.
.jpg)
