Meggyes baklava III.
- Hozzávalók:
- 50 dkg réteslap (használhatuk többet is, ha nagy a tepsi, amiben sütni akarjuk)
- A réteslap kenéséhez:
- 1 pohár joghurt
- 1 csomag sütőpor
- 2 db tojás
- 1 joghurtos pohár olaj
- 1 joghurtos pohár cukor
- A sziruphoz:
- 60 dkg cukor
- annyi víz, hogy éppen ellepje
- A töltelékhez:
- 50 dkg (magozott) meggy
- 2-3 maréknyi gríz
- pici cukor
Elkészítés
Elkészítés: A réteslap kenéséhez minden hozzávalót beleteszünk egy edénybe, és összekeverjük kézi mixerrel vagy habverővel.
A tepsit kikenjük olajjal, belehelyezzük az első réteslapot és megkenjük a joghurtos keverékkel, majd jön rá a következő réteslap, és így tovább, míg 4 réteget kapunk, ezt is megkenjük, majd rászórjuk a meggyet (kinyomkodjuk a levét). A meggyre 2-3 maréknyi grízt szórunk egyenletesen, majd jöhet a cukor. Ezek után újra 4 réteg réteslap jön, közben lelkiismeretesen kenegetjük a joghurtos keverékkel.
Amikor elkészült, felszeljük. Az igazit átlósan kell szelni, de vághatjuk sima kockákra is. Tegyük előmelegített sütőbe.
Amíg sül, addig a sziruphoz a cukrot vízzel felfőzzük. Ha a baklava aranybarnára sült, meglocsoljuk a sziruppal, hagyjuk kihűlni, majd a vágások mentén ismét felszeljük, mert összeragad a sziruptól.
Már lehet is enni. :)
.jpg)
-(1).jpg)
