A túrót egy tálba tesszük, majd villával összetörjük. Ezután hozzáadjuk a búzadarát, a lisztet, a tojást és az apróra felvágott medvehagymát. Ízlés szerint megsózzuk és megszórjuk őrölt borssal. Kézzel alaposan összegyúrjuk, majd a masszát kb. 30 percig pihentetjük, hogy a búzadara kicsit magába szívja a nedvességet.
A pihentetett masszából vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk, majd enyhén sós, forrásban lévő vízbe tesszük. Megvárjuk, míg feljönnek a gombócok a víz tetejére, és ettől számítva kb. 5 percig főzzük.
A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiszedjük, alaposan lecsepegtetjük, egy tálba helyezzük, és rögtön tálaljuk. A gombócokat tejföllel meglocsolva tálaljuk.