Majonézes kukoricaKókuszgolyóPho levesCsontos húsleves májgaluskávalPilóta keksz házilagKlasszikus linzerCsöröge fánk
Medvehagymás tejben pácolt csirkemáj rozsos-szezámmagos bundában
- Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj
- 5 dl
tej
- 6-8 levél medvehagyma
- A panírozáshoz:
- 20 dkg rozsliszt
- 4 db tojás
- 30 dkg teljes kiőrlésű rozsos zsemlemorzsa
- 2 evőkanál szezámmag
- A sütéshez:
- étolaj
Elkészítés
Elkészítés: A májat megtisztítjuk. A medvehagymát apróra vágjuk, és a tejbe keverjük. A csirkemájakat a medvehagymás tejbe helyezzük, és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a májakat lecsepegtetjük, papírtörlőn leszárítjuk, majd a szokásos módon /rozsliszt, felvert tojás, szezámmaggal elkevert teljes kiőrlésű rozsos zsemlemorzsa/ bepanírozzuk, és bő olajban közepes lángon kisütjük. Ne maradjon véres, de ne is szárítsuk ki!
Köretnek kukoricás, petrezselymes rizst készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
.jpg)
-(1).jpg)
