Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Medvehagymás sajttal sült paprika buggyantott tojással

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 4 db piros kaliforniai paprika
  • 4 db paprika
  • 25 dkg trappista sajt
  • fél csokor medvehagyma
  • 1,5-2 dl olívaolaj
  • 8 tojás
  • ecet

Elkészítés

    Elkészítés: Először elkészítjük a medvehagymás olajat. Egy késes robotgépbe tesszük a medvehagymát, 1,5 dl olívaolajjal felaprítjuk. Ha túl sűrű, még öntünk hozzá olajat.

    25 dkg trappista sajt ot felkockázunk 1-1,5 cm-esre, 3 nagy evőkanál medvehagymás olajjal összeforgatjuk, lefedve másnapig, de akár 2 napig is hűtőben tartjuk. Időnként kivéve megrázogatjuk.

    Az összeállítás előtt a sütőt 175 fokra melegítjük.

    4 sárga (nem kaliforniai) paprikát 1 cm-esre kockázunk, hozzákeverjük a sajt hoz, megsózzuk. A kaliforniai paprikákat félbevágjuk, a csumát kivágjuk belőle, de a szárát nem, jól fog mutatni a végén. Egy nagy tűzálló tálban egymás mellé helyezzük őket, majd elosztjuk bennük a paprikás sajt ot.

    Betoljuk az előmelegített sütőbe 25-30 percre, míg a sajt megolvad, és a paprika is itt-ott színt kap.

    Közben elkészítjük a buggyantott tojásokat. Nagy lábasban vizet forralunk, hozzáadunk kb. 1 evőkanál ecetet. Mikor már forr, egyenként óvatosan beleengedjük a tojásokat. (2-3-nál ne főzzünk többet egyszerre, mert összeakadnak). 3 perc főzés után szűrőkanállal kiszedjük őket, melegen tartjuk.

    A paprikákat a sütőből kivesszük, fejenként kettőt tányérra helyezünk belőlük, rájuk helyezünk 1-1 tojást. Rögtön tálaljuk.

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes