- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1/2 kk cukor
- 40 dkg liszt
- 25 dkg főtt, áttört krumpli
- 10 dkg vaj
- 10 dkg olaj
- 1 marék medvehagyma nagyon apróra vágva
- 2 tk só + a tetejére
- bors
keresés
Keress receptre vagy hozzávalóra
Keress receptre vagy hozzávalóra
Medvehagymás-krumplis pogácsa
Hozzávalók
Elkészítés
- A krumplikat puhára főzzük, majd kihűtjük, és áttörjük. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, teszünk hozzá egy kevés lisztet és a cukrot, majd felfuttatjuk.
- Amaradék hozzávalókat összekeverjük a krumplival, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt is. Bedagasztjuk,és meleg helyen kelni hagyjuk kb. 45 percig.
- Amikor jól megkelt, lisztezett felületre borítjuk, és szintén lisztes kézzel alaposan átgyúrjuk. Kb. 2,5-3 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, és pogácsákat szaggatunk belőle.
- A tetejét megkenjük egy kevés pirospaprikával elkevert vízzel, és megszórjuk kevés sóval. Még negyed órát hagyjuk kelni, majd 220 fokos sütőben pirulásig sütjük (kb. 15-20 perc).
Megjegyzés
A medvehagyma április hónapban szedhető az erdőben, májusban virágzik, utána már nem szedhető. Védett növény! Szedése csak áprilisban engedélyezett, és akkor is csak a levele! Bioboltokban és a piacon is vásárolható. Nagyon egészséges.
Ezek is érdekelhetnek
Toplista
Fánk receptek egytálételek ételek brokkolival Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Olcsó Palacsinta Válogatások Véletlen recept Hétvégi ebédötletekFriss receptjeink
Hadarik Rita
Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt
MME
Piskóta alaprecept tortákhoz
Téglás Gyöngyvér
Rizskoch (rizsfelfújt)
MME
Almás-répás céklasaláta
Vass Lászlóné
Hagyományos négerkocka
SÁNDOR ADRIENN
Spenóttal és sajttal töltött csirkemell
Verba Adrienn
Tejszínes csirkés rakott penne
MME
A legegyszerűbb zabpelyhes süti
MME
Tükörtojással töltött édesburgonya
MME
Gombás-szalonnás rakott csirkemell
-
Konyhakiállítás: hozd ki a maximumot a konyhádból!
Ha építkezel, felújítasz vagy csupán szenvedélyes konyhaművészként izgalmas megoldások után kutatsz, itt a helyed a tavasz első hétvégéjén! -
11 híresség és álomkonyháik: inspirálódj a sztároktól!
Madarat tolláról, hírességet konyhájáról: kukkants be velünk, hol főzöcskéznek a legnagyobb sztárok, és meríts ötleteket a konyháikból! -
Így gondoskodj otthonod védelméről!
A technika fejlődésével a betolakodók is új megoldásokkal kísérleteznek. Ezért igen lényeges, hogy a lakás biztonságáról körültekintően gondoskodjunk.
Promóció
Hozzászólások