Flódni receptTejszínes-gombás spagettiCsokis kekszBakonyi sertésbordaTésztasaláta receptekLegjobb macaron receptekMascarponés sütik
Medvehagymás-fűszeres kalács
- Hozzávalók:
- 1 csomag instant élesztő
- 2 dl langyos tej
- 40 dkg finomliszt
- 1 darab tojássárgája
- 1 kiskanál só
- 5 dkg olvsztott
vaj
- 1 evőkanál olaj
- 1 mokkáskanál kristálycukor
- A töltelékhez:
- 6 levél medvehagyma
- 1 púpozott evőkanál édesnemes paprika
- 1 teáskanál őrölt feketebors
- 1 csapott teáskanál só
- A kenéshez:
- 1 tojássárgája
- A tetejére:
- 2 evőkanál szezámmag
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit kidagasztjuk géppel, majd 1 órát letakarva meleg helyen kelesztjük.
Ezután 3 egyenlő részre osztjuk, lisztezett gyúrótáblán téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 35 cm-esre. Vizes ecsettel lekenjük, majd a felaprított medvehagymával és sóval meghintjük, és szorosan feltekerjük. A másik 2 rudat ugyanígy készítjük el, csak az egyiket a pirospaprikával, a másikat a borssal hintjük meg kenés és sózás után. A tésztarudakat hármas fonás copffonással egymásba fonjuk, és a tepsire rakjuk. Jól kikevert tojássárgával lekenjük, és megszórjuk szezámaggal, 35-40 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 165 fokon 30 percig sütjük.
.jpg)
