Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mediterrán lecsóvariációk

MME MME
3/5
30 perc
egyszerű
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • vöröshagyma
  • zöldpaprika
  • paradicsom
  • cukkini
  • padlizsán
  • bors
  • bazsalikom
  • fokhagyma
  • a további tervektől függően:
  • chilipaprika
  • olajbogyó
  • tojás
  • kapor
  • pirospaprika
  • reszelt sajt
  • penne
  • ...

Elkészítés

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítom, egyforma nagyságú kockákra vagy csíkokra vágom. A vöröshagymát olajon üvegesre párolom, hozzáadom a paprikát, majd a cukkinit, padlizsánt, végül a paradicsomot. Közben pillanatnyi hangulatom szerint fűszerezem... :) Ha minden megpuhult, kész az alap.

1. Aki szereti a lecsót, de nem bírja a gyomra a paprikát és a paradicsom héját, az minimalizálhatja a zöldpaprika arányát, és meghámozhatja a paradicsomot (tudjátok: forró víz stb). Tojást ráütve finom lecsót kapunk.

2. Aki olaszosabb étekre vágyik, az tegyen hozzá több bazsalikomot és fokhagymát, esetleg olajbogyót, esetleg pennén tálalja, reszeljen sajtot a tetejére.

3. Én az alapot magában is szeretem teljes kiőrlésű vagy szezámmagos kenyérrel.

...és biztosan van még egy sor lehetőség, ha van a kamrában pl. gomba, szárnyashús... sőőőőt, zsenge tökkel is elkészíthető.

Megjegyzés

Nem kell a mennyiségekkel foglalkozni... én mindig annyiból csinálom, amennyi van itthon, és mindig kísérletezek vele valamiben - de még sosem rontottam el. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss