Jókai bablevesKókusztekercsCigánypecsenyeTejfölös karalábélevesCsokimázÉgetett tészta receptTöltött csirkecomb
Mediterrán halleves
- 50dkgpontyfilé
- 1fejfőzőhagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 1dbédeskömény
- 1szemburgonya
- 1kdsűrített paradicsom
- 1dbpiros kaliforniai paprika
- 1tkrómai kömény
- 1csokpetrezselyemzöld
- 2dbbabérlevél
- 1lhúslevesalaplé
- 0.5tksáfrány
- 2ekolívaolaj
- só
- bors
Elkészítés
1.
Pucoljuk meg és aprítsuk fel a főzőhagymát és a fokhagymát. Forrósítsuk fel az olajat, és pároljuk meg rajta a hagymákat. Mossuk meg és csíkozzuk fel az édesköményt, hámozzuk meg és kockázzuk fel a burgonyát, a paprikát pedig aprítsuk fel. Mossuk meg a halat, és vágjuk falatnyi darabokra.
2.
Forgassuk át a burgonyát a hagymás olajon. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, és öntsük fel a húslevessel. Tegyük bele a római köményt, a babérlevelet és a sáfrányt, majd forraljuk fel.
3.
Főzzük 20 percig, majd adjuk hozzá az édesköményt, a paprikát és a halat. Főzzük együtt további 10 percig, végül ízesítsük sóval, borssal. Tálaljuk petrezselyemzölddel.
-(1).jpg)
