Mazsolás-vaníliás almatorta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 20 dkg hideg
vaj
- 1 tojás
- A töltelékhez:
- 70 dkg alma
- 5 dkg cukor
- 1/2 citrom leve
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 5 dkg mazsola
- Az öntethez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál cukor
- 2 tojás
- 1 dl tej
- A díszítéshez:
- 2 evőkanál porcukor
- 1 piros alma
- 1 dl tejszín
- 20 szem mazsola
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához összegyúrjuk a lisztet a cukorral, a vajjal és a tojással. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre hidegre tesszük.
Az almát meghámozzuk, 8 gerezdre vágjuk, kimagozzuk. Összekeverjük a cukorral, a citromlével, a fahéjjal, a mazsolával. Az öntethez a pudingport simára keverjük a cukorral, a tojással és a tejjel.
A tészta 3/4 részét lisztezett deszkán kb. 28 cm átmérőjű körré kinyújtjuk. Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és belenyomkodjuk a tésztát úgy, hogy a peremére is jusson. Az alját villával megszurkáljuk, és beleöntjük az almát, majd egyenletesen elosztjuk rajta a vaníliás öntetet.
A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A maradék tésztát is kinyújtjuk, és 1 cm széles csíkokra vágjuk. Rácsosan a tortára fektetjük, a széleket összenyomkodjuk a torta peremével. A sütőben kb. 1 órát sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
A tortát tálcára emeljük, megszórjuk porcukorral. Az almát vékony szeletkékre vágjuk, a tejszínt kemény habbá verjük, és a torta peremére habrózsákat nyomunk belőle. Az almacikkekkel és mazsolával díszítjük.
.jpg)
