Mazsolás kalácsfelfújt
- 7dkgmazsola
- 0.5dlrum
- 1dl
tej - 3dlhabtejszín
- 1dbvaníliarúd
- 4dbtojás
- 15dkgporcukor
- 1dbkalács
- kevés vaj
Elkészítés
A mazsolát beáztatjuk a rumba. Összekeverjük a tejet és a habtejszínt, majd felfőzzük vaníliarúd kikapart belsejével együtt. Krémesre dolgozzuk a tojást a porcukorral, és folyamatos kevergetés mellett a vaníliás tejszínhez öntjük. Miután kihűlt, lefedve a hűtőszekrényben pihentetjük.
Vékony szeletekre vágjuk a kalácsot, és mindkét oldalukat megkenjük a vajjal. A szeleteket ferdén 4 kisebb vagy egy nagy felfújtformába tesszük úgy, hogy részben fedjék egymást. A rumos mazsolával megszórjuk, és a vaníliaöntetet rámerjük. Kb. 5 percig hagyjuk állni.
A formákat mély tepsibe helyezzük, majd annyi forró vizet öntünk bele, hogy 1 cm magasan álljanak benne. A tepsit 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 percig gőzöljük a felfújtat. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
