Maxi palacsinta mogyorós töltelékkel
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 6 db tojás
- 1 l tej
- 50 dkg átszitált finomliszt
- 3 evőkanál étolaj
- só ízlés szerint
- A töltelékhez:
- kakaós mogyorókrém vagy Nutella
- főzőtejszín
- darált mogyoró
- mazsola
- rum vagy likőr
Elkészítés
Elkészítés: Na, most próbáljuk ki az újonnan beszerzett óriás palacsintákat produkáló sütőapparátot. Kellő drukkal felver a tojásokat, rázúdít a lisztet, bele az olaj, a só, majd részletekben hozzáadva simára kever a tejjel. Lefed, 1 óra pihenésre félretesz.
A mogyorós krémet annyi tejszínnel kever el, hogy lazább, könnyen kenhető legyen, de még ne folydogáljon szerteszét.
A langyos vízben 5 percig áztatott mazsolát leszűr, tiszta konyharuhával leitat róla a nedvességet és beáztat az alkoholba. Amikor megduzzad, leszűr, félre, csöpörészni.
Ha letelt a tésztapihi ideje, bekapcsol a sütőt, míg melegszik, átkever a tésztát, belekészít a legméretesebb merőkanalát.
1,5 kanálnyi adagokban kisüt a palacsintákat (legnagyobb lehetséges átmérő 34 cm, megmértem, nem kispályás), sorban óriástálra zuttyant.
Töltésnél c s a k a palcsik felét megken a krémmel, megszór mazsolával, hint rá darált mogyorót, ráhajt az üres felét, ismét félbehajt háromszögre, és máris tálalhat.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
