-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
Mate tea, a hosszú élet titka
Cikk mentése
Cikk küldése
Cikk nyomtatása
Cikk mentése
Mate tea, a hosszú élet titka
Cikk mentéshez be kell jelentkezni!
Cikk elküldése
A dél-amerikai csoda
Jó meleg, pára, sok csapadék: ezt szereti a magyalfélék családjába tartozó örökzöld fa, a mate - vagy más néven paraquay tea. Yerba matenak is hívják, de nevezik jezsuiták teájának, Szent Bartholomeo teájának, Paraguay teának, yerba teának is, Brazíliában chimarrão–nak. Egész Dél-Amerikában, de Libanonban és Szíriában is fogyasztják.
A mate jobb, mint a kávé
A mate íze kicsit füstös, kesernyés, fűre emlékeztető, hatóanyaga a matein. A tea teinjéhez és a kávé koffeinjéhez hasonlóan a matein is élénkít, de mivel az idegrendszerre is hatással van, képes nyugtatni is. Nem lehet hozzászokni, és fogyasztása mellett is pihentető az alvás. Édesen is fogyasztják, cukorral vagy mézzel, ilyenkor mate dulce a neve.
Hatóanyaga a matein
A mate tea 146 féle illóolajat tartalmaz, és nincs híján ásványi anyagoknak, nyomelemeknek, csersavnak, vitaminoknak sem. Európába a jezsuita misszionáriusok hozták Amerikából, ezért is hívják sok helyen még mindig jezsuita vagy misszionárius teának.
Mate-szertartás
A mate tea fogyasztását egy szertartással kötik össze Dél-Amerika országaiban. A szertartás lényege, hogy a szárított teafüvet a maténak nevezett edénybe szórják, mely készülhet fémből - akár ezüstből -, üvegből, de fából is. A mate edény tökhéjból is lehet, gyakran ezüsttel díszítik. A szertartás következő lépése, hogy meleg vizet öntenek a teafűre, majd a bombillának nevezett, szűrővel ellátott szívószállal szívják ki teát. A tököt és a szívószálat továbbadják. A mate ivás szertartása régi hagyomány, a szabályokat be kell tartani, ilyenkor egyesülnek a lelkek.
Argentínában, Uruguay-ban gyakran látni az utcán matezó embereket. Brazíliában, Chilében is nagy hagyományai vannak. Ha családi vagy baráti körben matéval kínálnak, nem illik visszautasítani.
Az edény mate, a szívószál bombilla
Gyógyító mate
A mate tea javítja a szellemi képességeket, élénkíti a figyelmet, fokozza a szív- és légzőrendszer működését is. Magas C-vitamin tartalma miatt megfázás, influenza esetén is érdemes matét inni. Segíti a zsírok lebontását, így sokan fogyókúrázásra használják. Vízhajtó, ezért puffadtság ellen is jól használható.
Teák a Mindmegettén >>>
Más fogyasztó hatású teák >>>
És még egy cikk néhány érdekes teáról >>>
Hozzászólás a cikkhez
A hozzászóláshoz be kell jelentkezni!
BelépésHozzászólások
Összes hozzászólás: 5 db-
5. Eperke892011. május 5. 18:41Itt lehet rendelni: http://bioszallito.hu/Possibilis_zold_mate_tea-termek-1482
740 Ft -
4. anmary2011. március 18. 17:54Match
-
3. virdzsiii172011. február 4. 21:14Engem is érdekelne... hol lehet ilyen teát kapni?
-
2. 678542011. január 30. 19:41hol lehett ilyen teát kapni rendelni ? nagyon kénne
-
1. libbori2010. április 13. 14:11Nekem nagyon bevat a tea, s finom is. egy valamit hianyolok a cikkbol: en azert kezdtem el inni, mert egy teszten kiderult, hogy ugyan nem allergias, de erzekeny vagyok nehany etel(osszetevo)re, emiatt faj surun a fejem, s van neha hasmenesem (utolag kiderult, hogy az alvasgondjaim is emiatt voltak), s a termeszetgyogyaszom javasolta a mate teat, ami helyrerazhatja ilyen szempontbol a szervezetet, azaz, ha bizonyos ideig enm fogyasztom az eteleket,a mire erzekeny vagyok,s kozben iszom a teat, akkor nagy az eselye, h. utana talan visszavezethetem oket az etrendembe. Sszerintem ez nagyon fontos hatasa, mert allitolag az etelintolerancia 100bol 80 embert erint, nem is hinnenk, mennyi fele etel okozhat, szinte csupa egeszseges etel (itt egy meglepo lista: http://www.food-detective.hu/tesztek/a-genarrayt-microarray-altal-kimutatott-etelek-listaja.html), s ugyabn mar az egy nagy lepes, ha vkinel kiderul, h. ezek kozul vmilyen eteltol voltak a fejfajasai vagy pl. a borproblemai, hat ha meg helyre is lehet hozni a jo viszonyt az etel es a szervezet kozott!!!