Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Márványos kuglóf

Hozzávalók

  • 3 dkg élesztő
  • 2,5 dl tejszín
  • 18 dkg+ 1 tk cukor
  • 40 dkg liszt
  • 19 dkg vaj
  • 1/2 db vaníliarúd
  • 1/2 db citrom reszelt héja
  • 5 dkg mazsola
  • zsemlemorzsa
  • 2 ek kakaópor
  • 1 ek darabolt csokoládé

Elkészítés

     

    1.

    Az élesztőt belemorzsoljuk a tejszínbe, hozzáadjuk a cukrot, és összekeverjük, majd összedolgozzuk 25 dkg liszttel, és letakarva, meleg helyen hagyjuk megkelni.

    2.

    A tojássárgáját habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a kockára vágott vajat,  avaníliarúd kikapart belsejét, a citrom lereszelt héját, valamint egy csipet sót. A tojásos masszát összedolgozzuk a megkelt tésztával. Hozzáadunk 15 dkg lisztet és a mazsolát és ismét átdolgozzuk a tésztát.

    3.

    A kuglófformát alaposan kikenjünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Belesimítjuk a tészta 2/3-át. A többi tésztába kakaóport és darabolt csokoládét keverünk, majd rásimítjuk a világos tésztára. Villával egymásba húzkodjuk a tésztákat, hogy márványos hatást érjünk el. 170 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Hagyjuk a formában kihűlni, majd óvatosan kifordítjuk belőle. Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.

    MÁRVÁNYOS KUGLÓF CSOKIMÁZZAL ÉS MANDULÁVAL >>> 

    MÁKOS MINIKUGLÓF >>> 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin