Hagymás babGáspár Bea Fanta szeleteVillámgyors mikrós sütiKlasszikus tartármártásFrankfurti levesRopogós sült oldalasLasagne recept
Mártogatós grillcsirke
- Hozzávalók:
- 2 db grillcsirke
- 2 evőkanál olaj
- sült csirke fűszerkeverék
- só
- őrölt feketebors
- A mártogatóhoz:
- fél csokor friss petrezselyemzöld
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 dl ketchup
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál paprikakrém
- 1 kiskanál őrölt pirospaprika
- őrölt feketebors
- reszelt szerecsendió
- só
Elkészítés
Elkészítés: Csirkéinket kettőbe hasítjuk, hogy négy éhes gyomor is jóllakhasson. Összekeverjük az olajat a szárnyas fűszerrel, sóval, borssal. Alaposan bekenjük vele a madárkáinkat, hogy szép színük és ízük legyen. Annyi ideig pihenni hagyjuk őket, amíg a mártogatóst elkészítjük, vagyis petrezselymet aprítunk, fokhagymát zúzunk, és minden alkotóelemet pedánsan összekeverünk.
Eljött a sütés ideje, ez izzó faszén felett oldalanként nagyjából tíz perc. Ha ételünk már tökéletes, személyenként fél csirkét tányérra helyezünk, merítünk mellé egy jó adag szószt, szelünk egy szép karéj puha, fehér kenyeret, és körülnézünk egy kellőképpen behűtött flaska muscat ottonel után.
.jpg)
