-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
Mártásokkal egyszerű!
Cikk mentése
Cikk küldése
Cikk nyomtatása
Cikk mentése
Mártásokkal egyszerű!
Cikk mentéshez be kell jelentkezni!
Cikk elküldése
Mesteremnek és mentoromnak tartom Gennaro Contaldót, akitől Londonban tanultam az olasz ételek elkészítésének módját.
Volt szerencsém a szüleihez is ellátogatni Dél-Olaszországban, és az izgalomtól olyan rossz ételt főztem a papának, hogy azóta is szégyellem. A tészta szétfőtt, a citromhéjba töltött kecskesajt megégett – csoda, hogy nem kergettek el seprűvel.
A mártások, pestók sokasága lehet a kulcsa, hogyan varázsoljuk konyhánkba a csodálatos olasz ízeket. Aromájuk friss, használatuk pofonegyszerű. Könnyedén keverhetitek tésztával, és máris kész egy gyors és ízletes étel.
Gyors és fenséges tonhalas tészta
Hozzávalók:
500 g rigatoni vagy penne tészta
600 g jó minőségű üveges vagy konzerv olajos tonhal
1 üveg (350 g) Jamie Oliver olívás, fokhagymás, paradicsomos mártás
50 g frissen reszelt parmezán
1 citrom leve és héja
egy kis csokor bazsalikomlevél
tengeri só
frissen őrölt feketebors
extra szűz olívaolaj
A rigatonit bő, forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Amíg ez fő, a konzerv tonhalat lecsöpögtetjük, a halat nagyobb darabokra vágjuk. Lábosba tesszük, felöntjük az olívás, fokhagymás, paradicsomos tésztamártással, és megborsozzuk. Kis lángon összemelegítjük. Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, és egyszerűen a tonhalas mártásba dobjuk. Pár csepp olívaolajjal, reszelt citromhéjjal és frissen reszelt parmezánnal ízesítjük. Jól összekeverjük, ha kell, sózzuk. Citromlével megöntözve, friss bazsalikomlevéllel díszítve tálaljuk..
A FRVL és a Dynamit Kft. engedélyével. Copyright Jamie Oliver. Minden jog fenntartva!
Hozzászólás a cikkhez
A hozzászóláshoz be kell jelentkezni!
BelépésHozzászólások
Összes hozzászólás: 3 db-
3. vedit762011. február 7. 11:41Itt élünk London mellett Guildfordban és a férjem elvitt tavaly a születésnapom alkalmából Jamie olasz éttermébe .Nagyon nagy örömöt okozott mert nagyon nagy rajongója vagyok.Magyarországon is minden műsorát néztem a tv paprikán vagy a Spektrumon.Nagyon szeretem ahogy főz és sok recepjét kipróbáltam ' ISTENI'.
-
2. nusi 12009. december 2. 17:58imadom ahogy foz izletes es finom
-
1. zsuzsa9732009. november 14. 14:56Imádom Jamie receptjeit,ez a pasi fantasztikus.Jól néz ki és istenien föz.Nekem is egy ilyen pasi kéne.
