Mátrai borzaska tejföllelPaprikás krumpliSárgaborsó főzelékSárgarépa krémlevesMeggyes piskótaKlasszikus grízgaluskaPho leves
Marhasült római tálban
- 70dkgmarhahátszín
- 2szeletbacon
- 1fejvöröshagyma
- 1.5dltejföl
- 1.5dlhúsleves
- 1ekparadicsompüré
- mustár
vaj- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A római tálat hideg vízbe beáztatjuk.
A marhahátszínt sóval, borssal bedörzsöljük, mustárral bekenjük. A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A paradicsompürét elkeverjük a húslevessel.
A római tál aljára vajat teszünk, ráfektetjük a húst, azután vajat morzsolunk rá. Mellé helyezzük a hagymát, beborítjuk a szalonnaszeletekkel, majd leöntjük a paradicsomos húslevessel.
A tálat lefedjük, hideg sütőbe toljuk, majd a sütési fokozatot mérsékeltre beállítjuk, kb. 2 óráig sütjük.
Ha a hús jól átsült, kivesszük a tálból, és a lét átpaszírozzuk. Tejföllel gazdagítjuk és összeforraljuk.
A húst felszeleteljük, és a mártással leöntve, sós burgonyával tálaljuk.
-(1).jpg)
