Sajtos rolóMedvehagyma krémlevesLebbencslevesCsokitorta párizsi krémmelSonkás tészta receptekPaprikás krumpliAmerikai káposztasaláta
Marcipános kalácskoszorú
- A tésztához:
- 2 dl tej
- 2 ek kristálycukor
- 30 dkg liszt + a nyújtáshoz
- 4,4 dkg friss élesztő
- 1 csipet só
- 5 dkg
vaj - 2 db tojás
- liszt a nyújtáshoz
- A töltelékhez:
- 10 dkg natúr marcipánmassza
- 15 dkg eperlekvár
- 1 ek tej
- 1 db tojássárgája
- 3 ek porcukor
- citromlé
Elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk, beleszórunk 1-1 ek cukrot és lisztet, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
- Egy tálba szitáljuk a maradék lisztet, és elvegyítjük a megmaradt cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a vajat, a tojásokat és az élesztőskeveréket, majd összegyúrjuk. Letakarva, kb. 60 perc alatt, a duplájára kelesztjük
- A marcipánt közben a mélyhűtőbe tesszük, hogy megkeményedjen. A megkelt tésztát, lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk.
- A tésztát megkenjük a lekvárral, majd nagylyukú reszelővel a marcipánt reszelünk rá. Feltekerjük a tésztát, és koszorút formázunk belőle. A végeit laposan összenyomkodjuk.
- A kalácsot sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megkenjük a tetejét a tejjel felvert tojássárgájával, és 15 percig 180 fokon sütjük, majd a hőmérsékletet 160 fokra csökkentjük, és tovább sütjük a süteményt, kb. 35 percig.
- A cukrot simára keverjük egy kevés citromlével, és a kalácsra csorgatjuk. Ha megdermedt, szeletelhetjük, és lekvárral kínáljuk.
ÍGY LESZ TÖKÉLETES A FÁNK, A KENYÉR A KALÁCS - KELT TÉSZTA LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE >>>
Kalács recepteket itt találsz >>>
.jpg)
.jpg)
