Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Marcipánba csomagolt csokoládétorta

MME MME
2 4/5
60 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók 20 szelethez:
  • 1 db csokoládés piskótakarika
  • A különleges csokoládékrémhez:
  • 5 tojássárgája
  • 20 dkg porcukor
  • fél csomag vaníliás cukor
  • 3 cl rum
  • 10 dkg reszelt csokoládé
  • 25 dkg vaj
  • A bevonáshoz:
  • 40 dkg marcipán

Elkészítés

Elkészítés: A krémhez a tojássárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral vízgőz felett sűrűre főzünk. A gőzről levéve kihűlésig keverjük. A reszelt csokoládét a vajjal és a rummal összekeverjük, majd a kihűlt krémhez keverjük.
Töltsük meg a krémmel a három részre vágott piskótakarikákat, és kenjük körbe a maradék csokoládé krémmel. Tegyük hűtőbe, majd dermedés után burkoljuk be a marcipánnal. Végül marcipánrózsával vagy figurával díszítsük.

Megjegyzés

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss