Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mangó chutney

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 db mangó
  • 15 dkg barnacukor
  • 1 marék mazsola
  • 5 dkg vaj
  • 1 fej lila hagyma
  • 1 felaprított csípősparika
  • diónyi reszelt gyömbér
  • kiskanál mustármag,
  • kiskanál currypor
  • 2 felkockázott paradicsom
  • 3 gerezd zúzott fok hagyma
  • bors
  • 2 kiskanál borecet

Elkészítés

    Elkészítés: Az apróra vágott mangót héjastól apróra kockázzuk, ráöntjük a cukrot és a mazsolát, félretesszük.

    A vajon megpattogtatjuk a mustármagot, rádobjuk a csípőspaprikát, a gyömbért és a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a fokhagymát, a curryport, a cukros mangót, és gyakori kevergetéssel puhára pároljuk, néha felöntve kevés vízzel, hogy ne égjen oda. Sózzuk, borsozzuk.
    Végezetül meglocsoljuk ecettel.

    Amikor minden puha és a chutney besűrűsödött, akkor lehúzzuk a tűzről.

Megjegyzés

Főtt húsokkal, sajtokkal tálaljuk, remek kísérője ezen ételeknek.

sildiko2
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin