Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mandzsúriai csirke

default user icon
4 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 2 dl ketchup
  • 1 evőkanál méz
  • liszt
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 1 chilipaprika
  • 1 csipet őrölt gyömbér
  • bors
  • olaj

Elkészítés

    Elkészítés: A csirkét vékony csíkokra vágjuk, liszttel megszórjuk úgy, hogy mindenütt befedje. Forró serpenyőben vagy wokban kevés olajon megsütjük, amíg kicsit meg nem pirul a hús, közben sózzuk és borsozzuk. Ha ez kész, kivesszük szűrőlapáttal a húst és félretesszük.

    A serpenyő aljába most teszünk még egy kis olajat amellé, ami maradt, és hozzáadjuk a szeletekre vágott fokhagymát és a feldarabolt chilit. 2 percig közepes lángon sütjük, majd jöhet bele a ketchup, a méz és a gyömbér. Összeforraljuk - akkor jó, amikor a ketchup kicsit elkezd barnulni. Ekkor mehet bele vissza a csirke, és addig sütjük nagy lángon, amíg minden csirkedarabot be nem borít a sűrű mártás.

Megjegyzés

Igen, ketchup. Valóban ez a titka az Indiába szakadt kínaiak kedvencének, a mandzsúriai csirkének.

Az igazi kínai kajához persze nincs sok köze, de az íze nagyban hasonlít a budapesti kínai büfék hasonló, édes sült csirkéihez! A ketcup pedig egyáltalán nem érződik rajta, a chili és a fokhagyma nagyon érdekes karaktert ad neki.

komuvesa
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Christinke
Finom lett...
roan00
Szuper a recept és hipp-hopp elkészül. Imádtuk! Köszönöm!
szlavikzs
Tavaly, kezdő konyhatündérként páromnak csináltam először, tetszett neki, hát bekerült a főzőlistára. Egy hete többedszerre is megcsináltam, csak csirke helyett szűzpecsenyéből, azzal talán még finomabb lett. Ma polipra fájt a fogam, ahhoz is ezt a szószt csináltam meg méz nélkül, valami fenomenális az íze! Bátran ajánlom minden kezdő és haladó konyhatündérnek, isteni a végeredmény, és nem lehet elrontani! Köszönöm a receptet!
Storche
Elkészítettem, tényleg nagyon finom lett, egyszerű, gyors, és kiadós.Aki szereti ezt az ízvilágot, melegen ajánlom neki!

Hasonló Receptek