AvokádókrémKaralábé-krémlevesKlasszikus vadasMadártej szeletLegjobb macaron receptekCsontos húsleves májgaluskávalKlasszikus grízgaluska
Mandulatejes római galuska mézes gyümölcsökkel
- 1 l mandulatej
- 10 dkg kristálycukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- só
- őrölt kurkuma
- 15 dkg búzadara
- 5 dkg
vaj + a tálhoz
- 3 ek méz
- 5 dkg aszalt áfonya
- 1 db zöld alma
Elkészítés
- Egy nagy lábasba öntjük a mandulatejet, beleszórjuk a kétféle cukrot, és felforraljuk. Hozzáadunk 1 csipet sót és egy késhegynyi őrölt kurkumát, apránként beleszitáljuk a búzadarát, és közepes lángon, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ezután hozzákeverjük a puha vajat, majd átöntjük a masszát egy vékonyan kivajazott tűzálló tálba úgy, hogy kb. 3 cm magas legyen. Folpackkal lefedjük, hagyjuk kihűlni, végül a hűtőberakjuk egy éjszakára, hogy a galuska megdermedjen.
- Másnap serpenyőben megolvasztunk 2 ek mézet, és megforgatjuk rajta az aszalt áfonyát.
- Tálaláskor fagylaltoskanál segítségével gombócokat adagolunk a galuskából, megszórjuk azokat a mézes áfonyával, végül elrendezzük rajta a megmosott, kimagozott, cikkekre vágott zöld almát. A megmaradt mézzel meglocsolva tálaljuk.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
-(3).jpg)