Mandulás rizskehely
- 1rúdvanília
- 1dbnarancs
- 8dkgcukor
- 2.5dltejszín
- 2.5dl
tej - 12dkgrizs
- 6dbtojás
- 15dkgdarált mandula
- 10dkgMascarpone
- mentalevél
Elkészítés
Előkészítés: A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A vaníliarudat kettéhasítjuk, és kikaparjuk a pépet.
Elkészítés: Összekeverjük a vaníliát, a narancshéjat, a cukrot, a tejszínt, a tejet és a rizst egy kb. 2 literes edényben. Szorosan letakarjuk alufóliával, betesszük a sütőbe, és kb. 30 percig sütjük, amíg a rizs megpuhul, és az összes folyadékot magába szívja. A tojássárgákat egyenként a forró rizsbe keverjük. Beleszórunk 10 dkg mandulát, beledolgozzuk a mascarponét, és hagyjuk kihűlni. (Legjobb, ha már langyos, betesszük a hűtőbe, egy éjszakára.) Tálaláskor a masszát kelyhekbe szedjük, és a maradék mandulával megszórva tálaljuk. Díszíthetjük mentalevéllel és narancshéjjal.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: másnap
1 adag: 765 kcal
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
