Főtt tojásHagymás babDaragaluska levesBácskai rizses húsTúrós batyuLegjobb cukkinis ételekKlasszikus tartármártás
Mandulás pisztráng
- 4dbpisztráng
- 2ek
vaj - 2ekolaj
- zsemlemorzsa
- darált mandula
- 1dbcitrom
- petrezselyem
- só
- 1kgburgonya
Elkészítés
Elkészítés: A halat megtisztítjuk, citrommal bedörzsöljük, sütés előtt 10-15 perccel sózzuk, majd zsemlyemorzsában /ha van, kevés darált mandulatát is tehetünk bele/ megforgatjuk.
A jól felforrósított serpenyőbe beletesszük a vajat és az olajat, amit ismét jól felforrósítunk. Ebben sütjük meg először a mandulát, majd a készre főzött, negyedelt és leszárított burgonyát. Végül a jó forró vajas-olajos keverékben sütjük meg a hal mindkét oldalát /ez kb. 7-8, és a másik oldalon 5-6 perc/.
Tálaláskor petrezselyemzölddel díszítjük.
-(1).jpg)
-(1).jpg)