Csontos húsleves májgaluskávalJókai bablevesResztelt csirkemájMedvehagyma krémlevesCsászármorzsa (smarni)Lecsós csirkemellKlasszikus linzer
Mandulás kosárka
- Tésztához:
- 1/2 kg liszt
- 1 db margarin
- 1 diónyi zsír
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg darált mandulabél
- 2 db egész tojás
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 dl tej
- 1 csipet só.
- Krémhez:
- 30 dkg margarin
- 30 dkg porcukor
- 30 dkg darált mandulabél
- 4 dl tej
- 10 dkg búzadara
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 db mandula aroma.
Elkészítés
- A lisztet a margarinnal és a diónyi zsírral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sütőport, porcukrot, a tojásokat, a darált mandulát, a csipet sót, majd a tejet és összedolgozzuk.
- 10 perc pihentetés után a tésztából kis darabokat csípünk le, amelyekből gombócokat formázunk. A kosárka formákat kibéleljük a tésztával, sütőlapra helyezzük és 180 fokos előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
- Ha megsültek, hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a krémet: 4dl tejből és a 10 dkg búzadarából vaníliás cukorral kemény tejbegrízt főzünk, ha kész, hagyjuk kihűlni.
- Egy nagyobb tálban a margarint a porcukorral jól kikeverjük, majd kanalanként keverjük bele a kihűlt tejbegrízt. Belekberjük a darált mandulát és végül a mandula aromát is. A kihűlt kosárkákat megtöltjük ezzel a krémmel tetejét egész mandulával díszítjük.
