Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mandulás-barackos csirkemell salátával

MME MME
5/5
30 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A paradicsomot meghámozzuk, felaprítjuk. A snidlinget finomra vágjuk. Kikeverünk 2 evőkanálnyi olajat az ecettel és az almalével, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a snidlinget, kicsit állni hagyjuk.

A cikóriát megtisztítjuk, leveleire szedjük, a rukolát leöblítjük, a barackot megmossuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk.

A húst megmossuk, leszárítjuk, nagyobb darabokra vágjuk. A tojásfehérjét kissé felverjük, a húsdarabokat megkenjük vele, majd a mandulában megforgatjuk. Olajat forrósítunk, és a csirkemelldarabokat közepes lángon aranybarnára sütjük benne. Kivesszük, melegen tartjuk.

A visszamaradt zsiradékon a barackszeletek mindkét oldalát 1-1 percig sütjük. A hússal összekeverjük.

A tányérokat kibéleljük cikórialevelekkel, megszórjuk rukolával, ráadagoljuk a barackos húst, és a snidlinges-paradicsomos salátát külön kínáljuk hozzá.

Megjegyzés

Fotó: Springerpics - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss